Vegetariana

Biigan Misoshiru – Sopa de miso vegana – Ingredientes: 4 tazas de agua o caldo

Dengaku – Berenjenas con miso – Ingredientes: 4 berenjenas pequeñas o 2 berenjenas grandes (aproximadamente 450g cortadas

Yasai gyoza – Empanadillas japonesas vegetarianas – Ingredientes: Masa para gyoza (unas 20 envolturas) harina de

Umeshu – Licor de ciruelas – Ingredientes: 1Kg de ciruelas verdes sin madurar tipo claudia.

Shiro an – Pasta de judía blanca dulce – Ingredientes: 230g de judia blanca seca

Daifuku Mochi – Pastelitos de arroz – Ingredientes: 250g de harina de arroz glutinoso 100g

Sakura mochi – Pastelitos estilo Kanto – Ingredientes: 1 cucharada de Shiratamako (harina de arroz

Hanami dango – Bolitas dulces de arroz – Ingredientes: ½ taza de harina de arroz

Kurumi manju – Pastelitos de nueces – Ingredientes: 1 huevo 8 cucharadas de azúcar 1

Jagaimo and wasabi – Puré de patatas picante – Ingredientes: 1 kilo y 300g de